מפעל עם שף
קולקציית סלטים של השף שלנו – איזון מושלם של טעמים
טעם של בית
כל ביס, טעימה מהבית - טרי, טעים ומותאם לישראלים
טריות ואיכות
מוצרים מחומרי גלם איכותיים ובישול ללא פשרות

קטלוג המוצרים שלנו

כל המוצרים בטעם עשיר ומוקפד, מיוצרים מחומרי גלם טריים ואיכותיים ומוגשים בשתי סדרות מותאמות לקהל הישראלי:

׳סדרת הבית׳ – קו סלטים אסליים ביתיים, המיועדים לענף המזון המוסדי עם סלטים וותיקים וטובים המלווים אותנו מיום הקמת החברה – סלטים שכולם אוהבים.

׳סדרת השף׳ –  קו סלטי פרמיום העוברת תחת ידיו הקפדניות של השף, מיוצרת מחומרי גלם טריים, ללא מכונות ובעבודת יד. סלטים וממרחים מיוחדים ומענגים את החך.

המוצרים שלנו על השולחן שלכם, ארוזים בגדלים שונים ובטעם של עוד
פיטריות מטוגנות
2 ק”ג
חציל בטחינה
2 ק”ג
חציל שלם על האש
2 ק”ג
טטבילי
2 ק”ג
חציל פרוס אנטיפסטי
1.5 ק”ג
קצת עלינו
מזה מעל שלושים שנים שבחברת ׳מעדני גל׳ מייצרים סלטים וממרחים בטעם ביתי ועל אף שהשנים עוברות, טעם הסלטים נשאר ביתי, כפי שהיה תמיד. אחד הדברים עליהם אנחנו לא מתפשרים בחברת ׳מעדני גל׳, הוא הטעם. אותו טעם המלווה את החברה מאז ועד היום – טעם המטבח בבית אבא. החברה פועלת מתוך חזון לייצר סלטים וממרחים - בטעמים הייחודיים של הבית, מחומרי גלם איכותיים, מתוך כבוד והערכה למסורת ארוכת השנים ועם הפנים קדימה. אנו ׳במעדני גל׳ מחויבים לטעם עשיר ומוקפד המבטיח הנאה שלמה.
דברו איתנו
נשמח לתת מענה לכל שאלה או בקשה!






משולחנו של השף
סלט ביצים
הייתה לי שכנה ממוצא רוסי שמאוד מאוד אהבתי את הסלט ביצים שהיא הייתה עושה לנו: סלט ביצים חצי ק"ג 2 תפו"א בינוני חתוך לקוביות ומבושל 1/4 בצל אדום קצוץ 6 גבעולי שמיר לערבב הכל ביחד ולא צריך אפילו לחם לסלט הזה.
אנטי פסטי
אישית, אני אוהב להשאיר את האנטי פסטי טבעי כמה שיותר, מקסימום הייתי להוסיף שום כתוש מעליו ורוטב פסטו צלול (לפתוח במים יחס 1/1) אבל לאלו שאוהבים מתכונים מורכבים, להלן מתכון מנצח לסלט אנטי פסטי: ירקות אנטי פסטי שאוהבים 10 שיני ...
פטריות מטוגנות
ניתן להשתמש בסלט זה כבסיס לתבשיל עם בשר. לדוגמא: בשר גולש, ירקות שורש חתוכים גס, סלט פטריות. חברים את כל המרכיבים בסיר כבד, מכסים במים, סוגרים ומכניסים לתנור לבישול ארוך של 3-4 שעות. ניתן לקשט בסוף עם עשבי תיבול קצוצים.
מתכון לפסטו
1/2 בצל סגול חתוך דק 10 עגבניות שרי חצויות חבילת עלי ביבי כדורי מוצרלה 4 כפות פסטו 1 כף לימון זכינו באחד הסלטים הטעימים שתוכלו!
בטטה ובצל
זהו סלט כיפי וקליל. מה שאני ממליץ הוא להשתמש בו בסיס, תוספת פחמימה לבשר, מומלץ סטייק טוב או חזה אווז.
רצועות גמבה בתחמיץ
מה שאני אוהב הוא לקחת חזה עוף ולחתוך לרצועות דקות, להקפיץ אותו עם הרצועות גמבה, וממש בסוף הבישול להוסיף מעט מלח ותבלין קייגון.
קולסלאו
המלצתי בסלט קולסלאו היא לשדרג אותו עם פטרוזיליה קצוצה ומעט נענע ובסוף להוסיף אגוזים קלויים קצוצים (מה שאוהבים, לפי בחירה באגוזים).
חומוס גל
בחומוס אני מציע לעשות קומפלט. לסדר צלחת יפה עם חומוס המלך, מעליו כדאי לסדר פטריות מוקפצות (שלנו), רוטב שום לימון (שלנו) ואפשר ממש לפנק בכמה כדורי פלאפל בצד (גם שלנו, מומלץ בחום).
ראה עוד
6
ליצירת
קשר
לחצו